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借鉴徽州经验 做大广西民俗文化旅游文章
 [摘要]民俗文化是一种重要的文化旅游资源,开发民俗文化旅游是顺应当前世界旅游的发展趋势。徽州地区在加强文化与旅游产业结合方面作出了许多成功的尝试,取得很好的效果。他山之石,可以攻玉。广西有着丰富多彩的民俗文化旅游资源,如何因地制宜,合理布局,用可持续发展的战略眼光来开发民俗文化旅游,是目前广西旅游产业面临的问题。文章拟从徽州的成功经验入手,探讨如何做大广西民俗文化旅游的文章。
  [关键词]民族文化;旅游资源;徽州经验;广西民俗资源
  
  旅游业作为国民经济的新兴产业之一,日益广泛且深入地渗透至普通百姓的生活。民俗旅游是一种深层次的旅游形式,由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求,成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。广西这方土地,早在四万年前就有人类在此繁衍生息,数千年来,积累的古迹和文物灿若繁星。同时,在这青山秀水间,居住着壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12个兄弟民族,他们以独特的节日文化、生活礼仪、衣食住行等组成一幅幅古朴淳厚的民俗风情画卷。如何更好地整合与利用这些资源,更快、更好地发展广西旅游业,是个值得我们思考的问题。
  
  一、民俗文化及其对旅游产业的意义
  
  民俗是一个国家或民族在历史发展的长河中逐渐创造和形成,并反复出现、世代相承、相沿成习的生活文化事象,是一个社会群体在语言、行为、思想观念和社会心理上的集体习惯。民俗文化指的是当地居民生活息息相关的生活与习俗,它涉及百姓生活的方方面面,如民俗风情、生活习惯、生产方式、居住样式、节庆典礼、宗教信仰、传统服饰、民间艺术、烹调技艺、工艺特产、音乐歌舞等。上个世纪八十年代开始,民俗旅游成为旅游开发的一个热点,它对旅游产业的意义主要表现为:(1)民俗文化是一座巨大的宝库,蕴涵着丰富的民族文化资源,在旅游开发中处于起步阶段,尽力发掘、保护和开发宝贵的民俗文化资源,将潜在的资源优势转化为现实的竞争优势,是当前十分紧迫的任务;(2)民俗文化具有鲜明的民族性与地域性,能促进跨地区间的文化交流与了解。现实表明,以往单纯的展示性旅游形式已不能满足人们的需求,人们更趋向于获得有别于惯常的生活的充满情趣的体验,朴实又富有新鲜感的地方生活情趣更能满足人们的心理需求;(3)民俗文化旅游丰富了旅游活动的内容,深化了旅游活动的内涵,不仅提高了效益,促进了旅游经济文化的发展,还产生了广泛的社会效益和深远的生态环境效益,可谓一举多得。
  
  二、徽州民俗旅游的成功经验
  
  徽州古称新安,地处安徽南部,横卧黄山脚下,在地理上形成一个相对封闭的单元,该地在对古代文化的传承及现代旅游的开发方面形成自己独具的特点,成为我国境内不可复制的一道旅游风景线。其旅游开发的成功经验可概括为以下四点:
  
  (一)定位精准,推进文化与旅游紧密结合、和谐发展
  在徽州,时刻能感受到那里厚重、深沉的文化氛围和历史气息。徽州文化是学界公认的在特定时段、特殊历史背景下中华儒学在古徽州地域的厚实积淀和生动再现,具有了解和体认中国封建社会中后期(主要是南宋至清末)民间生活实态的缩影标本价值。从20世纪70年代开始,徽州开始推行文化旅游的政策,先后开发了歙县棠樾牌坊群、唐模、黟县西递、宏村、南屏古村落等一批文化旅游景点。随着开发力度及规模的不断加大,这些景点所产生的经济价值日益成为黄山市旅游经济可持续发展的重要支撑。这得益于黄山市相关部门的合理定位,将文化很好地融入旅游,在游客的心目中打造一个与众不同的文化徽州,这是其成功的第一步。
  
  (二)围绕“徽”字作文章,不断丰富旅游的文化内涵,全方位提升旅游品位
  徽州旅游的核心价值在于一个“徽”字。当地具有浓郁地方特色的徽派建筑、徽式工艺等折射出了深受儒家文化影响的徽式生活法则。徽州各地依托丰富的文化资源,深入挖掘、整理和开发利用徽州古代建筑“三绝”(民居、祠堂、牌坊)、徽派“三雕”(砖雕、木雕、石雕)、民俗民风、教育制度、饮食文化、民间工艺品等各种形态的文化旅游产品,从“卖景点”向“卖文化”转变。与此同时,黄山市文化、旅游部门联手在全市重点复活了10个徽州民俗艺术村,组织了40多支文艺创作、表演队伍,挖掘、整理、编排了100多个具有鲜明地方特色又极具观赏性、参与性的戏曲和民俗节目,使30多项非物质文化遗产经整理和开发后与游人见面,将徽文化元素渗透到旅游“吃、住、行、游、购、娱”各环节之中,较好地满足了游客们追求旅游多元感受、体验旅途别样生活的心理需求。
  
  (三)打造文化旅游精品,挖掘地区旅游特色
  徽州各地坚持实施精品战略,加快文化旅游精品项目的培育和建设。推出了黟县西递、宏村,徽州区唐模、呈坎,歙县棠樾等重点旅游项目。在开发过程中,当地注重发展村落旅游的差异性,为每个村落订制不同的形象落模式,如西递的形象定位是中国明清民居博物馆、徽人家;宏村则是中国牛形古村落、小桥·流水·人家、民间故宫(承志堂);南屏为中国影视村、中国古祠堂博物馆、江南迷宫;棠樾,江南第一乡——棠樾、中国牌坊博物馆;唐模则为曲径通幽处、风景绝佳地等。各个村落既有相似又有差异,这样的举措对形成徽州文化大旅游圈也具有积极的意义。
  
  (四)广泛开辟渠道,大力促销文化旅游产品
  徽州是商人的故里,徽州人则被称为中国的“犹太人”,经商的头脑非常灵活,因而在旅游产品的开发上可谓精彩纷呈。细心的游客会发现,徽州的旅游纪念品也渗透着浓浓的文化气息。如:徽州文房四宝之徽墨、歙砚、澄心堂纸、歙笔、徽州三雕工艺品、黄山毛峰、徽州漆器、徽州楹联等。这些产品的开发,不仅带来了丰富的经济效益,同时也彰显了徽州与众不同的文化品味。
  
  三、广西现有民俗资源分析
  
  (一)物质文化
  凡人力曾经和正在作用其上的一切物质对象以及人类的物质生活方式均可视为物质文化。它包括生产工具、服饰饮食、民居建筑、生活用品、工艺产品、文物古迹等。
  1 广西的民族服饰丰富多姿,独具民族风情。如:“黑衣壮”妇女的服装,分为上、中、下三层,上衣较短,向右斜直开襟,中层为黑叠裙,下边为长裤子,衣料颜色有蓝、黑两种,该民族以黑为贵,在过新年、出嫁、访亲、饮喜酒时都要穿黑衣。而白裤瑶的服饰则以青、白为基本色调,在妇女穿的裙子和男人穿的裤子膝盖上,皆绘以图案花纹和红线条,这些图案花纹是白裤瑶的一种象征。
  2 饮食方面。壮族逢年过节会以灿米、粳米、
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