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格尔木紫皮大蒜种性退化的原因及防止措施

 摘要格尔木紫皮大蒜种性退化,影响了产量和商品性,分析了造成退化的主要原因及内在因素,提出了预防措施。
  关键词格尔木紫皮大蒜;种性退化;原因;防止措施
  
  格尔木紫皮大蒜是青海省格尔木市主栽大蒜品种,已栽培20多年,成为格尔木农业创收的一个拳头产品。格尔木紫皮大蒜为晚熟品种,属于内二次生长类型大蒜,耐寒性强,易栽培,蒜头大、味道辛辣,产量可达22.5~27.0t/hm2。紫皮大蒜近两年来品质上发生了变化,影响了大蒜的销售及经济收入,现产量只能达到15.0~22.5t/hm2,而且蒜头松散,蒜瓣大小不一。大蒜是通过蒜头进行无性繁殖的,长期以来蒜农都是采取农家自留种,这样年复一年的种植,蒜种得不到提纯复壮,存在着严重的种性退化的问题[1,2]。现就格尔木紫皮大蒜种性退化问题进行探讨分析,从中找出造成产量下降、经济收入减少的原因,为今后种植格尔木紫皮大蒜提供参考。
  
  1种性退化的原因
  
  1.1栽培管理不当
  如早播,偏施、重施速效氮肥,加重二次生长和面包蒜的发生程度;高度密植,采薹过迟或快速生产蒜薹而致使假茎功能叶受伤,造成蒜头小,蒜瓣瘦弱;大蒜的二次生长和播种期的关系相当密切,播种期温度过低使大蒜的二次生长现象严重。
  
  1.2土壤贫瘠,理化性状不良
  格尔木地区土壤是沙性,漏肥比较严重,农民在种植过程中很少施用有机肥,整地粗放,灌排不畅、缺肥干旱等,造成独头蒜、少瓣无薹蒜等。
  
  1.3选种留种技术跟不上
  一是感染病毒。在大蒜选留种上农民没有注意大蒜田间生长时的状况,不管好坏收获时就人为地留了蒜种。大蒜是无性繁殖,蒜瓣是变态的侧芽,长期的无性繁殖必然导致病毒在体内积累及其他不良性状的累加,造成种性退化,这是造成大蒜逐年退化的主要原因之一。二是对种蒜的温度处理不当。农民对种蒜在冬天存贮时没有进行温度上的管理,只是不冻伤就行的观点进行冬贮。大蒜在低温(-3℃)贮存60d以内,对形成马尾蒜、面包蒜无明显促进作用,90d以上可显著促进二次生长。
  
  1.4大蒜瓣退化叶再生
  在蒜生长到一定时期,鳞芽开始分化,叶片退化,鳞芽逐渐形成蒜瓣,退化的鳞芽外的鳞片形成了蒜瓣的外皮,这是大蒜正常生长的一般规律。大蒜在蒜薹露出的同时,蒜薹周围随之长出1圈小蒜叶,5~7片小叶围着蒜薹长出。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条长长的新叶,而新蒜瓣的生长点并没有萌动。发生二次生长现象,也称为马尾蒜。这种出叶现象对蒜薹产量影响较大,一般减产30%~40%;对蒜头产量影响也较大,一般减产10%~20%[3,4]。

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