分享到:
计算机软件 最近更新
讨论未来电商发展趋势论文提纲
浅谈自媒体对现代生活的影响
论文范文:网络发展对青少年心理发展的影响
论我国电子商务应用中的支付问题
电子商务模式研究
中小型企业客户关系管理系统的开发与应用
中石油浙江销售分公司信息管理系统设计
图书馆管理系统分析与设计
物流师职业资格认证报名管理系统
销售管理系统的开发与设计
酒店客房管理系统
财务管理系统的实现
餐饮管理系统设计与实现
社区卫生服务管理系统
汽车营销企业的客户关系管理系统
明道管理咨询有限公司客户关系管理系统设计与开发
企业订单管理系统开发
基于WEB的CRM信息系统的开发与研究
高校科研工作量统计系统的开发与设计
基于Struts的连锁店管理系统
食品安全信息监管系统研究

食品安全信息监管系统研究


第一章    引    言

第一节 选题意义
食品安全的信息监管系统能够连接政府各个监管部门,如工商局、质检局等部门,可以实现各个执法监管部门间的互联互通和资源共享;提供企业信息采集与交换窗口,进行食品企业生产经营档案和食品安全监管信用档案信息的收集汇总、分析整理;可以实现食品安全综合信息的网上发布;进而建立畅通的信息检测和通报网络体系,逐步形成统一的、科学的食品安全信息监督管理体系,建立综合食品安全信息征集、监督管理、安全预警的信息管理系统。
本系统通过建立食品安全信息体系和监管体系,涉及食品安全标准制度,食品安全信息管理制度和食品安全预警制度等,来维护公众信心,逐渐提高食品的安全水平,通过对企业监管信息平台的具体使用情况进行调研,来了解企业目前食品安全监管平台的建设状况以及与各个执法监管部门间的信息交流状况;通过将企业的食品安全信息进行网上发布,逐步建立一个信息检测和通报网络体系。加强行业自律,并建立和完善自身管理制度;通过建立一套食品安全信息征集、信息管理、安全预警的管理系统,加强企业的食品安全监管的力度,以及企业与各个执法管理机构间的信息交流,从而提高企业的产品质量和品牌信用度,提高企业的竞争能力。
第二节 研究现状
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中存在人身安全造成的质量问题对人体健康、或可能造成任何不利的影响。
目前,我国的食品生产加工企业当中小作坊占了食品加工企业总数的近79%。尽管其市场占有率只有 9.3%,但是由于其数量众多、分布广泛,食品生产加工门槛低,设备简陋,质量控制能力差,极容易出现问题。因此,有人用“多、小、散、乱”来形容中国食品行业。
另外我国与发达国家在食品安全监管方面的差距主要体现在体制设置、法律法规、标准体系的建设、新技术的应用及有效制度措施的建立等方面,还有对一些新资源加工食品的安全性评估方面也存在空白。
针对食品安全性风险的特点,对其监管也应具有长过程、多环节、全方位的特点,要做到 “面面俱到”“滴水不漏”。通过建立相关的法规、制度、标准、管理体制等,运用一系列科学技术手段和方法,不断努力提高食品安全的保障程度,努力降低食品安全的风险程度。从而全面提高食品安全水平,保障人们的身体健康和生命安全。
因此通过对企业信用监管信息平台的具体使用情况进行调研,来了解企业目前信用监管平台的建设状况以及与各个执法监管部门间的信息交流状况,来实现食品安全信息管理和综合利用,逐步形成统一、科学的食品安全信息信用评估和预警指标体系,建立起一套食品安全信息征集、信息管理、安全预警的管理信息系统。

 
 
第二章  需求分析
建立起一套食品安全信息征集、信息管理、安全预警的管理信息系统在法律和操作使用上都是可行的, 通过网络信息技术应用的普及为公众,政府机关等单位提供必要的,及时的食品专业信息服务。特别是企业食品安全监管这一模块的信息支持,可以促进企业的自我监督和加强产品质量的管理,促进政府形成新的信息机制更好地履行职能,促进信息资源的开发和利用。
第一节  系统可行性研究
通过对某个企业的监管信息平台的了解和调查以及汇总整理企业食品生产经营档案和食品安全监管档案等做相关的调查研究,以此分析监管系统对食品安全的重要作用。食品安全信息监管系统能有效的提高了管理的效率,使用方便,通过一系列的操作可以快速、可靠的进行食品安全信息的更新、查找,极大的提高了工作效率。
一、技术可行性研究
本系统采用了一些简单的开放工具,系统运行对计算机的要求不是很高,因此不需要很高的技术支持。
二、经济可行性研究
通过估算本系统开发所需的开发费用不是很高,而且本系统有利于政府决策支持或企业的食品安全监管,是食品安全建设项目中必不可少的工具。同时,硬件与软件的费用都不是很高。
三、社会因素的可行性研究
本系统界面人性化,操作简单,一般只要懂得电脑基本操作的人员都能够使用它。而且本系统考虑到企业组织管理结构、工作流程等方面,能够很好在企业中得到应用
第二节 食品安全监管结构
食品安全监管结构图描述了系统的各个重要结构组成部分,食品安全监管结构图经分析如图2-1所示
一、监管环境 
监管环境是政府进行食品安全监管的初始条件,它主要包括市场信息对称程度、消费者维权意识的强弱、行业自律的水平和社会舆论的影响作用等因素。
二、监管组织机构
食品药品监督管理局是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构;卫生部主要负责食品卫生政策和食品管理工作;农业部主管种植养殖过程的安全;国家质检总局主要负责食品生产加工和出口领域内的食品安全控制工作;商务部侧重于食品流通管理;工商行政管理局负责组织实施市场交易秩序的规范管理和监督;除以上部门外,还有一些政府机构也参与食品检验和控制。包括食品药品监督管理局、卫生部、农业部、国家质检总局、商务部、工商行政管理局及其他部门。
三、监管技术
监管技术是食品安全监管体系的依托,因此,监管技术的高低影响着食品市场的安全性,如果监管技术先进,政府就能快速、准确的检测出食品问题,那么就能保障食品市场的良性运行。
四、监管制度
监管制度是食品安全监管体系的保障,这一因素是与其它影响因素相连,并以某种强制性为特征的规则系统,它对食品安全产生全方位的影响。因此,一个国家关于食品安全方面的制度安排,通过法律、法规和标准等制度体系的建立与完善,以及为保障食品安全所进行的市场准入制度及监控体系的建设等,对保障和促进食品安全产生着重要的影响。
通过建立这样的一个系统流程,为政府、食品企业、社会公众提供食品监管服务,从而实现食品市场的良性运行。

 
                          图2-1 食品安全监管结构图

随机推荐
中小企业办公自动化系统的开发
在线软件销售系统的设计与实现
城市DLG数据库元数据组织方式与管理模型
企业订单管理系统开发
中小企业办公自动化系统的设计与实现
基于XMLSchema的元数据方案实现
自动喷水灭火系统管网的水力计算及程序实现
元数据标准的扩展原则与方法
城市DLG数据库元数据组织与管理研究
社区卫生服务管理系统

设为首页 | 关于我们 | 广告联系 | 友情链接 | 版权申明

Copyright 2009-2014 All Right Reserved [粤ICP备05100058号-11]